Objetivos

Analizar las instalaciones frigoríficas, identificando las distintas partes que las configuran y las características específicas de cada una de ellas, relacionándolas con la reglamentación y normativa que las regula. Configurar instalaciones frigoríficas de pequeña potencia, adoptando en cada caso la solución técnica más adecuada, atendiendo a la relación coste-calidad establecida, aplicando el reglamento y la normativa correspondiente. Realizar operaciones de montaje de instalaciones frigoríficas a partir de la documentación técnica, utilizando las herramientas, equipos y materiales adecuados, actuando bajo normas de seguridad, aplicando procedimientos normalizados y los reglamentos correspondientes. Analizar las características constructivas de las cámaras frigoríficas, relacionándolas con las condiciones de funcionamiento y normativa adecuadas.

¿A quién va dirigido?

A profesionales y técnicos que se quieran dedicar a la instalación y mantenimiento de instalaciones frigoríficas en el ámbito de la conservación y congelación de productos; a profesionales del sector que quieran aumentar sus conocimientos teóricos y prácticos en dicho ámbito y a todos aquellos interesados en adquirir conocimientos en esta materia.

¿Para qué capacita este título?

Identificar y realizar operaciones de montaje de las partes que configuran una instalación frigorífica, analizarlas y relacionarlas con la reglamentación vigente.

Otros Datos de interés

Para interesados sin conocimientos previos que deseen adquirir una buena base en instalaciones frigoríficas.
Profesionales que deseen actualizar sus conocimientos y profundizar en aspectos específicos sobre su trabajo diario, ya sea en el montaje o en el mantenimiento de instalaciones frigoríficas.
En este manual se trata la normativa del sector que es interesante para la actividad.
Se van a encontrar desglosados y simplificados conceptos complejos que sin la ayuda del manual sería complicado descifrar.
Este manual es un buen resumen de multitud de conceptos que se encuentran dispersos en otros manuales.

Contenido Formativo

Documentación técnica en el montaje de instalaciones frigoríficas
Introducción
Normalización y simbología
Elaboración de planos y esquemas de instalaciones frigoríficas
Identificación de los elementos, máquinas, equipos y materiales sobre planos de instalaciones frigoríficas
Manejo e interpretación de documentación (manuales, catálogos y normativas de aplicación) para la organización de montajes de instalaciones frigoríficas
Elaboración de informes técnicos: formatos, normas, métodos
Resumen

Termodinámica, mecánica de fluidos y transmisión de calor en instalaciones de refrigeración
Introducción
Conceptos fundamentales
Magnitudes físicas
Propiedades de los fluidos
Desplazamiento de los fluidos
Ciclo frigorífico
Resumen

Clasificación de instalaciones frigoríficas
Introducción
Cámaras de conservación
Cámaras de congelación
Túneles de congelación
Resumen

Componentes principales de las instalaciones de refrigeración
Introducción
Compresores
Evaporadores
Condensadores
Dispositivos de expansión y elementos complementarios al circuito
Resumen

Configuración y cálculo de instalaciones frigoríficas
Introducción
Cálculo de cargas térmicas y necesidades de frío
Cálculo de las potencias frigoríficas de los elementos dela instalación
Cilindrada del compresor
Diámetro de tuberías y pérdida de carga
Espesor económico del aislante
Resumen

Organización y ejecución del montaje de máquinas y equipos de refrigeración
Introducción
Selección y aprovisionamiento del material y herramientas necesarias para la realización del montaje
Manejo de herramientas, útiles y equipos auxiliares
Replanteo de la instalación
Fases y puntos clave del montaje
Asentamiento alineación, nivelación, insonorización, sujeción y montaje de elementos antivibratorios, cerramientos y herrajes
Resumen

Tuberías y redes de tuberías
Introducción
Elementos de sujeción
Procedimientos de unión. Soldadura autógena y eléctrica
Técnicas de calorifugado de tuberías y elementos
Resumen

Montaje de instalaciones eléctricas y equipos programables
Introducción
Canalizaciones eléctricas
Conexión de equipos, motores y automatismos eléctricos
Instalación de equipos programables
Resumen