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Seguridad y manipulación en la alimentación - Obra completa - 3 volúmenes
Para el conocimiento del sistema APPCC, adaptándose y trabajando en base a la norma ISO 22000. Además, acredita al manipulador de alimentos, ante las oportunas visitas de control oficial por parte de las autoridades competentes, como titulares de la formación exigida.