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Norma BRC de Seguridad Alimentaria (British Retail Consortium) v.6

Para conocer qué es la Norma de Seguridad Alimentaria BRC y a qué empresas se aplica. Saber cuál es la estructura de la Norma de Seguridad Alimentaria BRC. Entender la importancia de integrar el sistema APPCC y la Norma de Seguridad Alimentaria BRC para mejorar la seguridad de los productos alimenticios.